HƯỚNG DẪN CÁCH NGÂM RƯỢU BẰNG TÁO ĐỎ TÂN CƯƠNG

Táo đỏ vốn được biết là loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Ngoài là nguyên liệu của các món chè nổi tiếng như chè dưỡng nhan, là thành phần của nhiều vị thuốc Bắc. Táo đỏ còn được dùng để ngâm rượu. Cách ngâm rượu táo đỏ khô như thế nào có khó không. Trà thảo dược Arlo sẽ chia sẻ với bạn ngay qua bài viết này!

1. Nguồn gốc của táo đỏ

Quả táo đỏ có nguồn gốc từ Nam Á nhưng hiện nay đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới. Những quả tròn nhỏ có lỗ chứa hạt này mọc trên cây bụi hoặc cây có hoa lớn. Khi chín, chúng có màu đỏ sẫm hoặc tím và có thể hơi nhăn.

Do hương vị ngọt ngào và kết cấu dai, chúng thường được sấy khô và sử dụng trong bánh kẹo và món tráng miệng ở các vùng của châu Á. Trong y học thay thế, chúng được sử dụng rộng rãi để cải thiện giấc ngủ và giảm lo lắng.

Cây táo đỏ được trồng phổ biến nhất ở Trung Quốc tại một số tỉnh thành như Tân Cương, Hà Nam, Hà Bắc, Sơn Đông, Phúc Kiến, Tứ Xuyên, Vân Nam,… Ngoài ra, Hàn Quốc và Nhật Bản cũng là hai quốc gia có diện tích cây táo đỏ khá lớn.

Nhiều năm trước đây, cây táo đỏ cũng được di thực về Việt Nam nhưng rất ít vùng hợp khí hậu. Người dân tại một số tỉnh như Hà Giang, Cao Bằng, Sơn La,… cũng đã tiến hành trồng loài này nhưng một vài năm thì chết. Do đó, táo đỏ có nguồn gốc từ Việt Nam khá ít và chất lượng không tốt bằng các loại khác.

Loại Táo đỏ được xuất xứ từ vùng Tân Cương – Trung Quốc là loại táo đỏ được ưu chuộng nhất hiện nay. Táo đ  Khánh Phong cũng hân hạnh giới thiệu sản phẩm Táo đỏ Tân Cương được nhập khẩu chính gốc từ vùng Tân Cương – Trung Quốc và được chọn lọc hết sức kỹ càng.

2. Nguyên liệu ngâm rượu táo đỏ

Nguyên liệu chính của Táo Đỏ và Rượu Trắng. Tuy nhiên, trước khi ngâm cùng rượu, táo đỏ sẽ được sơ chế để giải phóng vị ngọt và các dưỡng chất trong thành phần. Sau khi ngâm khoảng với một tỷ lệ và thời gian nhất định, rượu táo đỏ sẽ lên men và chuyển sang màu đỏ nâu, có thể sử dụng trong ẩm thực hoặc làm rượu thuốc chữa bệnh.

Cả táo đỏ khô và táo đỏ tươi đều có thể sử dụng để ngâm rượu. Tuy nhiên, với cùng một cách ngâm, rượu táo đỏ khô sẽ có thời hạn sử dụng dài hơn rất nhiều so với rượu táo đỏ tươi.

Để có một bình Rượu Táo đỏ ngon hãy cùng Trà Thảo Dược Arlo chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• 1kg táo đỏ khô 
• 4-5 lít rượu trắng ngon

• Bình thủy tinh

Táo đỏ ngâm rượu nên chọn những quả nhỏ, đều màu, vỏ mỏng càng nhăn nhiều sẽ càng tốt. Nhân táo có màu nâu nhạt, mùi thơm dẻo và vị ngọt. Rượu để ngâm rượu táo đỏ là loại rượu trắng nguyên chất, rượu nếp thì càng tốt. Bình thủy tinh hoặc chum sành ngâm rượu là tốt nhất. Các loại bình nhựa trong quá trình ngâm tiết ra nhiều chất không tốt cho cơ thể không nên sử dụng.

3. Cách ngâm rượu táo đỏ

Bước 1. Táo đỏ khô sau khi mua về sẽ rửa qua với nước muối loãng, sau đó tráng lại một lượt với rượu trắng và vớt ra để ráo.

Bước 2. Dùng dao khía một đường trên quả táo để khi ngâm rượu chất trong quả táo thúc ra dễ dàng hơn. Cũng có thể thái thành lát nhỏ theo chiều ngang. Tùy vào sở thích của mỗi người mà để nguyên quả hoặc chế biến.

Bước 3. Táo sau khi sơ chế xong sẽ cho vào bình và đổ rượu. 1kg táo đỏ khô sẽ ngâm cùng 4 đến 5 lít rượu là ngon nhất.

Bình rượu táo đỏ khô phải được đậy nắp kín và bảo quản ở những nơi khô ráo sạch sẽ. Tránh nơi ẩm thấp và thường xuyên chịu ảnh sánh của mặt trời.

4. Công dụng của táo đỏ ngâm rượu

Táo đỏ là một trong những siêu phẩm cho sức khỏe ở Trung Quốc. Thành phần của táo đỏ chứa rất nhiều vitamin A, C, khoáng chất và 8 loại axit amin, có tác dụng bổ huyết, an thần, chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Rượu ngâm táo đỏ có tác dụng làm ấm cơ thể, chống lại cảm lạnh, thúc đẩy lưu thông máu tăng cường sức mạnh của lá lách, dạ dày, nuôi dưỡng máu và làm dịu tâm trí. Những người bị bệnh thiếu máu, sinh lý yếu, sử dụng rượu táo đỏ sẽ rất tốt.

Để phát huy tối đa hiệu quả chữa bệnh của mình, rượu táo đỏ cần được sử dụng điều độ, không nên uống quá liều

Dạo quanh một vòng trên khắp thị trường, bạn có thể bắt gặp vô vàn những cơ sở bán táo đỏ Tân Cương khô. Tuy nhiên, không ít những cơ sở hám lời lại kinh doanh hàng kém chất lượng giả mạo táo đỏ Tân Cương khô được tẩm sấy hóa chất. Nếu mua phải loại hàng này rất nguy hiểm. Vì thế, hãy chọn mua táo đỏ Tân Cương khô ở nơi uy tín nhất để đảm bảo chất lượng.

Công ty Cổ phần Khánh Phong Việt Nam hân hạnh mang đến những sản phẩm táo đỏ được nhập khẩu từ vùng Tân Cương – Trung Quốc và chọn lọc kỹ càng từng quả để đưa đến tay người dùng những sản phẩm táo đỏ tốt nhất trên thị trường.

Công ty cổ phần Khánh Phong Việt Nam chuyên cung cấp các sản phẩm trà thảo dược 100% thiên nhiên được tư vấn và tin dùng bởi Bệnh viện Y học Cổ truyền TP.HCM

AN TOÀN – HIỆU QUẢ CAO – TIỆN LỢI

****************

Mọi chi tiết xin liên hệ:

TRÀ THẢO DƯỢC ARLO

Đ/C: Lô B5,B6 Ngõ 187, Nguyễn Tuân, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

HOTLINE: 0243.557.9904 hoặc Zalo: 0903.403.013

Facebook: Trà Thảo Dược Arlo

Các Website của công ty : khánh Phong , Y dược bắc nam

link shopee : Trà Thảo Dược Arlo